Pokud máte rádi těstoviny, vyzkoušejte si připravit lasagne s lososem a špenátem. Autor: siesta

SUROVINY

Na špenát:

200 g špenátu

1 ks cibule

2 stroužky česneku

1 ks vajíčko

sůl

olej

Na bešamelovou omáčku:

600 ml mléka

80 g másla

60 g hladké mouky

bobkový list

muškátový oříšek

1 ks sýr cottage

Dále budeme potřebovat:

1 bal. lasagne

200 g uzeného lososa

50 g strouhaného sýra

POSTUP PŘÍPRAVY

1. Ve vroucí vodě spaříme špenátové listy. Na oleji osmahneme cibulku, přidáme nakrájený špenát a prolisovaný česnek. Osolíme a zahustíme vajíčkem.

2. V rendlíku rozpustíme máslo a osmahneme na něm mouku. Přilijeme mléko a mícháme, dokud se v něm mouka nerozpustí. Přidáme bobkový list a asi 5 minut vaříme. Sundáme z plotýnky a vmícháme lžičku nastrouhaného muškátového oříšku.
Tyčovým mixerem si v misce rozmixujeme cottage sýr a přimícháme ho k omáčce.

3. Do hrnce vroucí vody postupně vkládáme lasagne. Povaříme asi 3 minuty a vyndáme. Dbáme na to, aby se neslepily.

4. Vrstvíme do zapékací misky v tomto pořadí: omáčka – lasagne – omáčka – špenát – losos – lasagne – omáčka – špenát – lasagne – omáčka – špenát – losos – lasagne – omáčka. Dáme péct do rozehřáté trouby na 180 supňů asi na 20 minut.

5. Lasagne vyndáme z trouby, posypeme nastrouhaným sýrem a vrátíme už do vypnuté trouby asi na 10 minut. Pak podáváme