Jednoduché a chutné vánoční bochánky, které si zamilujete. Doporučuji vám vyzkoušet je. Autor: Lacusin

SUROVINY

Těsto:

250 ml vlažné mléko

2 ks žloutek

90 g povolené máslo

500 g hladká mouka

80 g krupicový cukr

1 ks vanilkový cukr

22 g droždí

2 PL olej

2 PL rum

1/2 lžičky sůl

Náplň:

200 g ořechová náplň

Na dokončení:

150 g máslo

3 PL rum

dle potřeby moučkový cukr

1 ks vejce

POSTUP PŘÍPRAVY

1. Do vlažného mléka rozdrobíme droždí, přidáme krupicový i vanilkový cukr a necháme vzejít kvásek.
2. Ke kvásku přidáme žloutky, máslo, olej, rum, mouku a sůl. Vypracujeme vláčné pružné těsto, které dáme na cca 1 hodinu kynout.
3. Z vykynutého těsta odkrajujeme malé kousky, které plníme ořechovou náplní (já použila hotovou náplň z obchodu). Dáme na plech vyložený papírem na pečení, spojem dolů.

4. Bochánky necháme na plechu ještě 20 minut kynout, pak je potřeme rozšlehaným vejcem a dáme péct do trouby vyhřáté na 170 °C do zlatohněda, cca 15-20 min.

5. Ihned po upečení potřeme máslem smíchaným s rumem a pocukrujeme moučkovým cukrem.