Zvykla jsem připravovat kuřecí placky hlavně ze zbytků kuřecího masa. Když dělávám plněné závitky, tak mi zůstane pár menších kousků masa, ty nakrájím na malé kostičky, které pak dám do marinády a udělám z toho placky. Tak nemusím pak během pečení nebo smažení vybírat malé kousky masa, které se uvaří nebo upečou mnohem rychleji a mám klid. Autor: Marta

SUROVINY

asi 500 g kuřecí prsa

4 PL škrobové bramborové moučky

30 g dietní salám

150 ml scezené lečo

4 ks vajíčka

150 ml olej

2 lžičky vegeta

1 ks cibule

1 stroužek česneku

podle chuti sůl

POSTUP PŘÍPRAVY

1. Kuřecí prsa nakrájíme na proužky. Přidáme dietní salám nastrouhaný na hrubém struhadle, okapané pokrájené lečo, vajíčka, olej, škrobovou moučku, vegetu a sůl.
2. Promícháme a necháme v chladničce 12 hod. odležet.
3. Potom k mase přidáme nakrájenou cibuli a prolisovaný česnek.
4. Z masy tvarujeme malé placky, které opékáme na oleji z obou stran dozlatova.
5. Podáváme s bramborovou kaší a salátem.