Jednoduché jídlo, které dělávám doma velmi často. Guláš se dá připravit na milion způsobů, obvykle přidávám k masu to, co mám právě v chladničce. Tentokrát se mi už nechtělo jít do obchodu na čerstvou papriku, ale určitě je hlavní součástí. Není to sice guláš z kotlíku, ale určitě stojí za vyzkoušení. Jeden z mých oblíbených obědů, které ráda připravuji. Už se těším na teplo, kdy vytáhnu kotlík z komory a rozložíme na zahradě oheň. To je ten pravý kotlíkový guláš, po kterém se bude každy olizovat.

SUROVINY

maso z krůtího nebo kuřecího (na 4 porce)

2 ks cibule

3 stroužky česnek

mletá sladká paprika

hrubá mouka

olej

drůbeží vývar

pepř, sůl

houby čerstvé nebo sušené

můžeme dát i mraženou zeleninu, červenou papriku

POSTUP PŘÍPRAVY

1. Na rozpáleném oleji osmahneme drobně nakrájenou cibuli a česnek, přidáme nakrájené maso na kostičky, zaprášíme paprikou, osolíme, opepříme a všechno ještě krátce osmahneme.
2. Podlijeme drůbežím vývarem a na mírném ohni dusíme.
3. Přidáme houby, zeleninu, povaříme a zahustíme hrubou moukou rozmíchanou v trošce vody a krátce provaříme.
4. Podáváme s kopečkem rýže.

Zdroj: Vaření a pečení s radostí