Klasický smažák s bramborami. Oblíbená dobrota.

SUROVINY

eidamové plátky (tloušťka 7 mm) 40 nebo 30%

hladká mouka

vejce

strouhanka

sádlo na smažení

POSTUP PŘÍPRAVY

1. Sýr obalíme klasicky v trojobalu (hladká mouka, rozšlehaná vejce nesolená, strouhanka) a pak ještě jednou obalené sýry protáhneme ve vajíčku a následně ve strouhance.
2. Smažíme na středním plameni ve vyšší vrstvě sádla z obou stran dozlatova.
3. Obracíme obezřetně, aby nám sýr nevytekl.
4. Podáváme s vařeným máslem maštěným bramborem, zeleninovým salátem a tatarskou omáčkou.

Děkujeme za povolení ke sdílení receptu od skvělé
kuchařky – Naďa Indruchová

Zdroj: Vaření s Tomem