Ideální kombinace bramborové kaše, sýra, vajíček a masa. Hotová delikatesa. Dobrou chuť! Autor: Gaštanka

SUROVINY

Budeme potřebovat:

500 g mleté maso

3 ks cibule

3 ks středně velká mrkev

5 lžic hrách

5 stroužků česnek

3 lžíce rajčatové pyré nebo protlak

olivový olej

pepř

sůl

Bramborová kaše:

5 ks středně velké brambory

150 ml mléka

2 lžíce smetana

2 lžíce máslo

sůl

pepř

Dále budeme potřebovat:

150 g tvrdý sýr

4 ks vejce

POSTUP PŘÍPRAVY

1. Brambory očistíme, nakrájíme na malé kousky a uvaříme v osolené vodě do měkka. Ve druhém hrnci uvaříme vajíčka natvrdo a ve třetím hrnci uvaříme mrkev.
2. Na olivovém oleji osmahneme cibuli, kterou jsme nakrájeli na drobno, přidáme mleté maso a smažíme, dokud nemáme maso hotové. Přidáme hrách, uvařenou mrkev a prolisovaný česnek. Osolíme a opepříme podle chuti. Přidáme rajčatové pyré a vše spolu spojíme. Odstraníme z tepla.

3. Bramborová kaše: Brambory přecedíme, přidáme mléko, smetanu, sůl, pepř, máslo a zpracujeme hladkou kaši.

4. Připravíme si zapékací mísu. Na dno zapékací mísy navrstvíme tenkou vrstvu bramborové kaše, pak masovou směs a následně bramborovou kaši. Na vrch poklademe rozkrojené natvrdo uvařená vejce, posypeme strouhaným sýrem, ozdobíme petrželkou a vložíme do trouby. Pečeme při teplotě 180 stupňů cca 20 minut. Dobrou chuť!