Nadýchané a lahodné – tak by se daly dvěma slovy popsat tyto smažené langoše.

Chutnají skvěle už v této základní verzi, ale můžete je také naplnit například strouhaným sýrem. Je to jen na vás.

Fantastické smažené langoše

Potřebujeme:

• 250 ml kefíru
• 1 vejce
• 400 – 450 g hladké mouky
• 1 PL cukru
• 1/2 lžičky jedlé sody
• 1/2 lžičky soli
• 2 PL

Postup:

Do mísy si nalijeme kefír, přidáme cukr, sůl a jedlou sodu.

Promícháme metličkou, přidáme vajíčko a olej. Prosejeme si mouku, smícháme ji s ostatními surovinami a vypracujeme hladké těsto.

Těsto si nakrájíme na menší, přibližně stejné kousky, vyformujeme kuličky a pak z nich vyválíme placky o tloušťce asi 5 – 6 mm. Uprostřed uděláme ostrým nožem krátký zářez.

Placky vložíme do rozpáleného oleje, kde se během pár vteřin krásně nafouknou. Smažíme do zlatova, potom poklademe na papírové utěrky a necháme vsáknout přebytečnou mastnotu.

Langoše jsou nadýchané, jemné a velmi chutné.

Přejeme dobrou chuť!