Byla jsem na návštěvě u své mamky a tam byly na stole nové koláčky. Ochutnala jsem a hned jsem si musela vyžádat recept. Já jako nezkušená pekařka jsem pouze tajně doufala, že recept bude jednoduchý a hlavně rychlý. A byla to i pravda. Vajíčka vyšlehat, jablka nastrouhat, přidat sypké suroviny a je hotovo. Autor: Karambola

SUROVINY

5 ks vejce

300 g moučkový cukr

200 ml olej

300 g polohrubá mouka

2 hrsti mleté ​​vlašské ořechy

1 PL soda

1/2 bal. skořicový cukr

3 ks větší jablka

čokoládová poleva

POSTUP PŘÍPRAVY

1. Vajíčka, cukr a olej utřeme mixérem do pěny.
2. V druhé misce smícháme polohrubou mouku, mleté ​​vlašské ořechy, skořicový cukr a sodu. Jablka nastrouháme na hrubém struhadle.
3. K vajíčkové pěně přidáme nastrouhaná jablka, jemně promícháme a následně přidáme smíšené sypké suroviny.
4. Jemně vařečkou vše spojíme a připravené těsto nalijeme do tukem vymazaného a moukou vysypaného plechu.
5. Pečeme v předem vyhřáté troubě při teplotě 180 stupňů asi 25 minut – sledujeme. Ještě horký koláč polijeme čokoládovou polevou a necháme vychladnout.