Nejlepší dezert, jaký jsem pekla. Nejdřív jsem si myslela, že spojení těch všech chutí bude velmi překombinované, ale nakonec po vyzkoušení jednoho kousku jsem názor změnila. Po jednom kousku následoval druhý a po druhém třetí. Nakonec jsem zjistila, že každý chodil po kousek do chladničky až zůstala prázdná krabička za asi dvě hodinky. Koláček nestihl ani vychladnout a už ho nebylo. Opravdu skvělá dobrota, která je prudce návyková. Autor: Marta M.

SUROVINY

Spodní těsto:

7 ks bílky

špetka sůl

1 PL olej

2 PL hladká mouka

7 ks kulaté dětské piškoty

6 PL moučkový cukr

1/2 bal. prášek do pečiva

150 g nasekané vlašské ořechy

Puding:

7 ks žloutky

1 bal. vanilkový pudink

3 PL polohrubá mouka

200 g kr. cukr

500 ml mléka

100 g čokoláda

1 bal. vanilkový cukr

250 g máslo

Dále:

400 g Nutella

bebe sušenky

mléko na namočení sušenek

smetana ke šlehání

čokoláda na ozdobu

POSTUP PŘÍPRAVY

1. Spodní plát:
   7 bílků vyšleháme se špetkou soli na tuhý sníh. Přidám polev. lžíci olej, 2 polev. lžíce hladká mouka, 7 ks nastrouhaných okruhlích piškotů, 6 polev. lžic moučkového cukru, půl prášku do pečiva.
2. Vylila jsem na velký plech vyložený papírem na pečení. Povrch jsem posypané nasekanými vlašskými ořechy asi 150 g. Upeču na 180 stup. dozlatava.
3. Na tento plát namažu nutelu (minula jsem necelích 400 g).
4. U vařím pudink – 7 žloutky, 1 vanilkový pudink, 3 polev. lžíce polohrubá mouka, 200 g kr. cukr a půl litru mléka.
5. Ještě horké rozdělím na 2 poloviny, do jedné přimíchat 100 g čokoládu na vaření a do druhé 1 vanilkový cukr.
6. Po vychladnutí každý krém zvlášť spojíme se změklým máslem (250 g = 125 g a 125 g másla).
7. Tak na nutelu přijde vanilkový krém. Na tento krém ukládám BB sušenky, krátce je máčíme v studeném mléce tak, aby namočená strana přišla na vrch.
8. Na sušenky přijde tmavý krém. Ušleháme 2 práškové šlehačky nebo rostlinnou a namažu na tmavý krém. Na vrch nastrouháme čokoládu.
9. Dáme do lednice nejlépe přes noc.