Pečené brambory obalené slaninou ve smetanové omáčce. Výborná chuť, vhodné i jako příloha k hlavnímu jídlu.

SUROVINY

Základní suroviny:

8 ks středne velkých brambor

16-20 plátku slaniny

Omáčka:

2 šálky másla

1 lžíce hladké mouky

1/4 l vývaru

100 g zakysané smetany

1 lžička soli

špetka pepře

1/2 ks citrónu

POSTUP PŘÍPRAVY

1. Brambory důkladně omyjeme a se sloupkou uvaříme do poloměka ve vodě se špetkou soli. Po uvaření oloupeme. Zabalíme každý brambor do dvou plátku slaniny, přemístnime je na plech a dáme péct do předehřáté trouby na 200 ° C po dobu 10 minut.

2. Zatímco se brambory pečou, připravíme si omáčku. V hrnci rozpálime máslo, přidáme mouku, osmahneme, zalijeme studeným vývarem a dáme vařit.

3. Odstránime z tepla, přidáme smetanu, sůl, pepř, citrónovou šťávu, zamícháme. Vylijeme omáčku na brambory a dáme znovu péct do troubě na dalších 10-15 minut.

4. Hotové brambory můžeme posypat bylinkami. Dobrou chuť!

Zdroj: Vk