Skvělá volba na oběd. Domácí máslové noky a houbová omáčka, do toho jemné vepřové maso a je to. Výborná lahůdka.

SUROVINY

Budeme potřebovat:

1 kg vepřová panenka

500 g houby

2 ks červená cibule

2 ks paprika

2 ks rajče

200 ml zakysaná smetana

4 lžíce hladká mouka

sůl

pepř

červená mletá paprika

paprikový krém

gulášový krém (pasta)

slunečnicový olej

POSTUP PŘÍPRAVY

1. Maso si nakrájíme na tenké plátky, osolíme a opepříme podle chuti z každé strany. Pokapeme olejem a necháme půl hodinu odpočívat.
2. Na pánvi si rozpálíme olej a ukládáme plátky masa, které jsme si obalily v hladké mouce. Smažíme z obou stran. Opražené masíčko si vybereme na talíř a ve výpeku si připravíme omáčku.
3. Cibulku si nakrájíme na drobno a přidáme ji do pánve s výpekem. Když máme cibulku osmaženou, přidáme na malé kousky nakrájenou papriku, houby a rajče. Osolíme, opepříme podle chuti, přidáme 1 lžičku paprikového krému a gulášovú pastu. Dobře promícháme a zalijeme trochou vody. Dusíme, dokud se paprika a rajče nerozvaří.
4. Když je paprika rozvařená, přidáme smetanu a omáčku zahustíme moukou (mouku používat nemusíme).
5. Podáváme s domácími haluškami. Skvělý recept na domácí halušky najdete tu (hotové halušky polijeme rozpuštěným máslem).