Tradiční guláš. Už jste letos připravovali kotlíkový guláš? Jako příloha: knedlík.

SUROVINY

Budeme potřebovat:

1 kg krůtího masa (kuřecí, vepřové)

500 g cibule

5 stroužků česneku

2 lžíce sladké mleté papriky

2 lžíce leča

2 ks zelené papriky

2 ks rajčata

2 ks chilli papričky

2 ks brambory

1 lžičku kmínu

1 špetku majoránky

sůl, pepř

vývar

sádlo

POSTUP PŘÍPRAVY

1. Na sádle zesklovatíme nakrájenou cibuli. Na cibuli vložíme krůtí maso nakrájené na kostky a opečeme. Přidáme nadrobno nakrájený česnek a zaprášíme ho paprikou, krátce zasmahneme, podlijeme vývarem a dusíme.
2. Po půl hodině vložíme dvě vrchovaté lžíce leča, papriku nakrájenou na proužky a rajčata nakrájená na kostičky (velké – oloupané), nadrobno pokrájené chilli papričky, opepříme, okmínujeme a dusíme doměkka.
3. Nakonec dochutíme solí, majoránkou a přidáme najemno nastrouhané brambory. Povaříme a podáváme.