Vynikající slaná dobrota, kterou můžete podávat i na snídani i na večeři. Pokud nemáte květák, klidně můžete použít brokolici.

SUROVINY

Potřebujeme:

600 g květáku (použít můžete po 300 g brokolice a květáku)

150 g kvalitní šunky

100 g tvrdého sýra

250 ml mléka

250 g strouhanky

4 ks vajíčka

1 lžičku nastrouhaného křenu

sůl

mletý bílý pepř

tuk a strouhanka na vymazání a vysypání

POSTUP PŘÍPRAVY

1. Květák nožíkem nadělte na růžičky a povařte ho ve vroucí vodě nebo šetrně v páře přibližně 5 – 6 minut.
2. Mezitím nakrájejte šunku na kostičky a sýr nastrouhejte na hrubém struhadle. Ve větší misce rozšlehejte vajíčka, přidejte mléko, křen, strouhanku, sůl, pepř, šunku a sýr.
3. Uvařený květák vidličkou částečně rozmačkejte a přimíchejte do směsi. Vzniklou hmotu rovnoměrně natřete do vymazané a strouhankou vysypané zapékací mísy a vložte do vyhřáté trouby na 175 stupňů. Za občasného kontrolování pečte 50 – 60 minut.
4. Nákyp můžete servírovat s dresinkem ze zakysané smetany nebo bílého jogurtu jako za tepla, tak i za studena, doplnit můžete čerstvou zeleninu nebo salát.

Tip: Strouhanku v náplni můžete nahradit i polohrubou moukou smíchanou se štipkou prášku do pečiva. Nákyp tak bude po upečení ještě prevzdušnenejší. Dobrou chuť !!!

Zdroj: Vaření s Tomem