Klasické španělské ptáčky se připravují z hovězího masa. Já jsem zkusila uvařit toto jídlo z krůtího masíčka a musím říct, že je to také dobré. Miluji plněné rolky čímkoliv. Okurka se mi hodí všude, i do masíčka, i do omáčky a také jako příloha k inému jídlu. Zkuste, příště vyzkouším i z kuřecích prsou, uvidíme, jestli to nebude suché. Autor: Kocmax

SUROVINY

300 g krůtího masa – 2 plátky

1 ks vejce

1 ks sterilovaná okurka

4 olátky debrecínské pečeně

2 lžičky hořčice

1 ks malá cibule

2 lžíce hladké mouky

sůl, pepř

vývar

POSTUP PŘÍPRAVY

1. Maso rozklepeme na tenké plátky, osolíme, opepříme, potřeme hořčicí.
2. Na každý plátek položíme 2 plátky debrecínky, ½ vejce, ½ okurky, ptáčky zabalíme a upevníme kovovými jehlami nebo párátky.
3. Cibuli nakrájíme a přidáme do hrnce k ptáčkům, mírně podlijeme vývarem a dusíme.
4. Když je maso měkké, vyndáme ptáčky z hrnce, šťávu zahustíme moukou, povaříme a v případě potřeby rozmixujeme. Dochutíme solí.
   Podáváme s rýží nebo s knedlíkem.

Můj blog: Vaříme bez tuku