Vynikající bramborové knedlíky plněné jahodami. Naplnit je můžeme švestkami, rybízem nebo různým ovocem, na které máme právě chuť.

SUROVINY

SUROVINY NA 3 PORCE:

1 kg uvařené brambory ve slupce

300 g mouka polohrubá

1 ks vejce

špetka sůl

30 ks jahody mražené

500 g strouhanka

150 g máslo

150 g kr. cukr

POSTUP PŘÍPRAVY

1. Uvaříme brambory ve slupce. Očistíme je.

2. Nastrouháme na jemném struhadle. Přidáme špetku soli, vejce, postupně přidáváme polohrubou mouku a vypracováváme bramborové těsto.

3. Rozválíme ho, nakrájíme na čtverce a do středu každého čtverce dáme mraženou jahodu.

4. Vypracujeme kulky. Ty dáme vařit do osolené vroucí vody. Když vyjdou nahoru, jsou uvařené.

5. Z másla, strouhanky a cukru připravíme v hrnci na sporáku drobenku. Uvařené knedlíky posypeme drobenkou a pořádně promícháme.

6. Podáváme. Dobrou chuť.

Děkujeme za povolení k sdílení receptu od skvělé
kuchařky – Dorisa