Americká pochoutka připravená v pohodlí svého domova. Výborné měkké pečivo a šťavnaté hovězí masíčko. Mňamka!

SUROVINY

Pečivo:

240 ml horké mléko

20 g čerstvé droždí

2 lžičky kr. cukr

300 g polohrubá mouka

100 g celozrnná mouka

1 ks vejce

2 lžičky sůl

2,5 lžíce měkké máslo

sezamová semínka

Náplň:

500 g mleté hovězí maso

1 lžička pepř

1,5 lžičky sůl

2 lžičky česnekový prášek

Dále budeme potřebovat:

3 lžíce hořčice

5 lžic kečup

3 lžíce majonéza

čerstvý salát

rajče

cibule

POSTUP PŘÍPRAVY

1. Do teplého mléka si dáme droždí, kr. cukr. Necháme si připravit kvásek. Ostatní suroviny si smícháme v misce, přidáme kvásek a vypracujeme hladké těsto, které necháme na teplém místě vykynout.
2. Vykynuté těsto si rozdělíme na 9 částí. Každou část si vytvarujeme do kuličky a uložíme na plech, který jsme si vystlali papírem. Potřeme mlékem a posypeme sezamem – necháme na teplém místě postát cca 40-50 minut. Pečeme v předem vyhřáté troubě při teplotě 180 stupňů cca 20 minut. Upečené necháme vychladnout.

3. Mleté hovězí maso si osolíme, opepříme podle chuti, přidáme česnekový prášek a promícháme. Na rozpáleném oleji si připravíme placky, kterými budeme plnit hamburgery.

4. Vychladlé housky si rozkrojíme na polovinu, navrstvíme majonézu smíchanou s hořčicí, uložíme salát, placku masa, na kolečka nakrájené rajče a cibuli. Vrch můžeme potřít kečupem a hamburger uzavřeme. Dobrou chuť!

Zdroj: Coolinarika