Není sice ovocná sezóna, ale jde to připravit i z mraženého nebo zavařeného. Stačí ho rozmrazit, okapat a šup ovoce na těsto a do trouby. Jednoduchý recept, který zvládne připravit i začátečnice v pečení. Netřeba se bát receptů, je třeba je zkoušet. Já jsem také zkoušela, něco jsem si upravila podle sebe. Pekla jsem tento koláč i s višněmi a musím říct, že varianta s višněmi mi chutnala mnohem víc, ale ani tato kombinace není vůbec špatná. Autor: Adkas

SUROVINY

350 g polohrubá mouka

150 g kr. cukr

250 g tvaroh (hrudkovitý)

5 ks vejce

2 lžičky prášku do pečiva

200 ml olej

50-100 ml mléko

špetka sůl

1 lžičku vanilková esence

2 lžičky mandlová esence

ovoce podle chuti

POSTUP PŘÍPRAVY

1. Bílky vyšleháme se špetkou soli do tuhého sněhu.
2. Postupně přidáváme kr. cukr a vyšleháme tuhý lesklý sníh. Přidáme žloutky, vyšleháme, přidáme olej, mléko, vanilkovou a mandlovou esenci a vše spolu pořádně mixérem vyšleháme.
3. Nakonec už jen vařečkou přimícháme prosátou mouku smíchanou s práškem do pečiva, tvaroh a těsto vylijeme na vymazaný a moukou vysypaný plech.
4. Posypeme ovocem a dáme péct do předem vyhřáté trouby. Pečeme při teplotě 180 stupňů cca 35 minut.
5. Před podáváním můžete ještě vrch posypat moučkovým cukrem.

Můj blog: Adkas-tastyfood