Recept Skřítkova bábovka bez vajíčka politá čokoládou

Kouzlo této bábovky spočívá v surovinách, ze kterých připravíte tu nejlepší bábovku i bez použití vajíčka. I přesto je bábovka jemná a měkká jako pavučinka. Vyzkoušejte :) Autor: Triniti

SUROVINY

Světlá část:

235 ml horká voda

120 g kr. cukr

špetka sůl

1 bal. vanilkový cukr

200 g hladká mouka

75 ml olej nebo rozpuštěné máslo

1 lžička prášku do pečiva

Tmavá část:

180 g hladká mouka

20 g kakao

120 g kr. cukr

235 ml horká voda

1 lžička prášku do pečiva

špetka sůl

1 bal. vanilkový cukr

75 ml olej nebo rozpuštěné máslo

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Připravíme si bábovkovou formu, kterou pořádně vymažeme máslem a vysypeme hrubou moukou. Odložíme bokem a pustíme se do přípravy těsta.
  2. Při přípravě tmavého i světlého těsta postupujeme stejně. Smícháme všechny suché suroviny a pořádně zamícháme. Přidáme je k tekutým surovinách a vymícháme hladké těstíčko, které střídavě vrstvíme do připravené bábovkové formy.
  3. Přípravenou bábovku vložíme do předem vyhřáté trouby a pečeme při teplotě 175 stupňů asi 45 minut – zkusíme test špejlí, zda je bábovka upečená. Píchneme do středu a pokud je špejle suchá, bábovka je hotová. Pokud na špejle zůstalo mokré těsto, bábovku pečeme dále.
  4. Po upečení vrch polijeme rozpuštěnou čokoládou nebo posypeme moučkovým cukrem.
Příprava receptu Skřítkova bábovka bez vajíčka politá čokoládou, krok 1
Příprava receptu Skřítkova bábovka bez vajíčka politá čokoládou, krok 2