Rybízová bublanina – nejjednodušší recept od babičky
Nejjednodušší bublanina na světě. Miluji tento recept, je ještě od mé babičky a ovoce obměňuji. Teď jsem použila rybíz, trebalo ovoce spotřebovat, škoda bylo vyhodit. Domácí, sladce kyselé a bylo toho plno. Nejdříve jsem dělala džem a trochu jsem odložila i na tuto bublaninu, která se doslova rozplývá na jazyku. Někdy ji dělávám s jahodami, ale s rybízem je top. Autor: Mineralka
SUROVINY
3 hrnky polohrubé mouky
1,5 hrnku kr. cukr
2 dcl olej
3 ks vejce celé
2,5-3 dcl mléka
1 ks prášek do pečiva
rybíz nebo jiné ovoce
POSTUP PŘÍPRAVY
- Polohrubou mouku, kr. cukr a olej zamícháme a odebereme za hrnek směsi bokem.
2. Do zbytku přidáme 3 celé vajíčka, mléko a prášek do pečiva. Pořádně zamícháme, aby vzniklo kompaktní těsto, které vylijeme na tukem vymazaný a moukou vysypaný plech na pečení.
3. Poklademe umytý rybíz a nakonec posypeme drobenkou – směsí, kterou jsem si odebrali na začátku do hrnku.
4. Pečeme v předem vyhřáté troubě při teplotě 180 stupňů cca půl hodinu, ale sledujeme, každá trouba peče jinak.
