Hrnkový recept na vynikající a voňavý perník, který dělávám doma dost často. Je velmi nadýchaný a jemný jako pavučinka. Na každý kousek po upečení dám marmeládu, kompotovanou švestku a lístek meduňky. Vypadá to pak mnohem lépe a člověku se chce sníst hned celý plech najednou. Pokud jste ještě nepekli žádný perník, vřele vám doporučuji tento. Tento recept mám doma už od pradávna. Akorát jsem z něho vynechala tuk, takže je bez másla a bez oleje. Autor: Kocmax

SUROVINY

Těsto:

2 hrnky hladké mouky

1 hrnek cukru

1 hrnek nízkotučného mléka

1 kelímek nízkotučného jogurtu

1 ks vejce

1 lžíce kakaa

1 ks prášku do perníku

Na ozdobení:

1 sklenice švestkový kompot

1 sklenice marmeláda

dle potřeby čerstvá meduňka

POSTUP PŘÍPRAVY

1. Plech na pečení vymažeme lehce olejem, stačí 0,5 .
2. Všechny suroviny dobře promícháme a těsto nalijeme a vymaštěný plech. Pečeme na 180ºC cca 30 minut.
3. Upečený perník necháme vychladnout, nakrájíme a na každý kousek dáme 0,5 lžičky marmelády 0,5 kompotované švestky a lístek meduňky.

Můj blog: Vaříme bez tuku