Není nic lepšího, jak upéct domácí buchty, které chutnaly a chutnají snad každému. Těsto, se kterým se luxusně pracuje, kyne jako z pohádky a po upečení je jemné jako pavučinka. Naplnit je můžete různými náplněmi, například ořechy, povidly, mákem, nutelou. My doma máme nejraději povidlové, taková klasika, která se u nás doma nikdy neztratí a nikdo se takových buchet nepřejí. Pokud mám například čerstvé ovoce, tak k lžičce povidel přidám i kousek ovoce. Určitě vyzkoušejte. Autor: Milka

SUROVINY

1 kg polohrubé mouky

7 PL krystalového cukru

1,5 dl oleje

5 dk másla

1 ks vajíčko

1 ks žloutek

6 dl mléka

2 PL rumu

půl ČL​​ soli

1,5 kostky droždí (60 gramů)

olej, povidla, moučkový cukr a máslo

POSTUP PŘÍPRAVY

1. Připravíme si kvásek z droždí, 1,5 dl mléka a 1 lžičku cukru. Necháme ho vykynout.

2. Ostatní sypké suroviny smícháme, přilijeme mléko, ve kterém jsme rozmíchali vajíčka a rum, přidáme kvásek a promícháme. Nakonec přidáme olej a rozpuštěné máslo. Vypracujeme těsto a necháme ho vykynout 60 minut.

3. Vykynuté těsto přendáme na pomoučený vál, vyválíme, pokrájíme na obdélníky a na každý dáme 1 lžičku povidel, nebo jiné náplně, zabalíme a uložíme na vymazaný plech.

4. Celou buchtu potíráme olejem, aby se po upečení dobře odlepovali

5. Pečeme při 180 ° asi 25 minut.

6. Hotové buchty ještě horké potíráme máslem a po vychladnutí posypeme moučkovým cukrem.