Recept Makový závin s višněmi

Taková klasika, kterou jsem připravila na blížící se víkend, no jen nevím, jestli vůbec nějaký kousek zůstane. Myslela jsem, že v mé komoře zůstalo ještě pár pohárů kompotovaných višní, ale mýlila jsem se. Těsto bylo však připravené, už kynulo na pracovní desce a já jsem se musela nějak zařídit. Kaufland to zachránil :) Autor: Mineralka

SUROVINY

Těsto:

600 g hladká mouka

80 g kr. cukr

1/2 kostky droždí

2,5 dcl mléko

50 g máslo nebo vepřové sádlo

2 ks vejce

špetka sůl

Náplň:

200 g mák

100 g kr. cukr

1 bal. vanilkový cukr

1 lžička skořice mletá

1,5 dcl mléko

7 dcl višňový kompot (bez nálevu)

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Ze surovin na těsto uděláme klasické kynuté těsto – v teplém mléce rozpustíme lžičku cukru, přidáme droždí a necháme vzejít kvásek. Ostatní suroviny dáme do misky, přidáme kvásek a vypracujeme těsto. Necháme kynout.
Příprava receptu Makový závin s višněmi, krok 1
Příprava receptu Makový závin s višněmi, krok 2
Příprava receptu Makový závin s višněmi, krok 3
Příprava receptu Makový závin s višněmi, krok 4

2. Vykynuté těsto rozdělíme na dva bochníky, vyválíme a potřeme makovou náplní, na povrch naskládáme višně.

Příprava receptu Makový závin s višněmi, krok 5
Příprava receptu Makový závin s višněmi, krok 6
Příprava receptu Makový závin s višněmi, krok 7

3. Svineme, přendáme na plech, potřeme žloutkem smíchaným s trochou mléka. Propícháme závin špejlí.

Příprava receptu Makový závin s višněmi, krok 8
Příprava receptu Makový závin s višněmi, krok 9

4. Pečeme na 180 st cca 20 min.

Příprava receptu Makový závin s višněmi, krok 10
Příprava receptu Makový závin s višněmi, krok 11
Příprava receptu Makový závin s višněmi, krok 12
Příprava receptu Makový závin s višněmi, krok 13
Příprava receptu Makový závin s višněmi, krok 14

5. Náplň: mák umeleme, přidáme cukr, skořici, vanilku a zalijeme opatrně mlékem. Zamícháme, pozor abychom náplň velmi nepřelili mlékem.

Příprava receptu Makový závin s višněmi, krok 15
Příprava receptu Makový závin s višněmi, krok 16