Dnes taková rychlovka. Ještě jsem měla mražené ovoce v záloze, tak jsem to konečene spotřebovala. Řeknu vám, musela jsem to rychle odložit, protože se to ztrácelo teplé z plechu bleskovou rychlostí. Zůstalo ještě pár kousků, ale to už ani nedávám ven, abych jsem měla ještě zítra na svačinu do práce. Autor: Simona

SUROVINY

5 ks vaječný žloutek

5 ks vaječný bílek

350 g polohrubá mouka

150 ml rostlinný olej

250 ml plnotučné mléko

1 ks prášek do pečiva

trochu nastrouhaná citronová kůra

130 g moučkový cukr

100 g krystalový cukr

libovolného ovoce

POSTUP PŘÍPRAVY

1. Žloutky utřeme s kr. cukrem, přidáme polohrubou mouku s práškem do pečiva, mléko, rostlinný olej, trochu citronové kůry.
2. Těsto vylijeme na olejem potřený a moukou vysypaný plech. Poklademe libovolné ovoce a dáme zapéct do vyhřáté trouby asi na 25 minut, třeba sledovat. Trouba na 180 st.
3. Mezitím si vyšleháme z bílků a moučkového cukru sníh, který potřeme na koláč těsně před dopečením.
4. Hotové můžeme posypat moučkovým cukrem a vanilkou.